دانش آموزانی که مایل به کسب تجربه در شراب و آبزیان می باشند، ممکن است بخواهند مطالعات علمی را دنبال کنند. در این دوره مطالعه، دانش آموزان می توانند در مورد مناطق شراب در سراسر جهان، روند علمی تبدیل انگور به تولید شراب و شراب، یاد بگیرند.