دیپلم مدیریت پخت و پز و هنرهای شیرینی (آنلاین)
Centennial College
اطلاعات کلیدی
مکان را انتخاب کنید
موقعیت پردیس
Online Canada
زبان های خارجی
زبان انگلیسی
قالب مطالعه
آموزش از راه دور
مدت زمان
2 سال ها
سرعت
تمام وقت
شهریه
CAD ۲٬۷۲۱ / per year *
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
May 2024
* شهریه 2 ترم برای دانشجویان کانادایی؛ 14،502.50 دلار: شهریه دو ترم برای دانشجویان بین المللی
مقدمه
جزئیات برنامه
- کد برنامه: 1873
- مدرسه: دانشکده مهمان نوازی ، گردشگری و هنرهای آشپزی
- اعتبارنامه: دیپلم کالج انتاریو
- نوع برنامه: برنامه بعد از متوسطه
- طول برنامه: 2 سال / 4 ترم
- تاریخ شروع: پاییز ، زمستان ، تابستان
- محل سکونت: آنلاین
بررسی اجمالی برنامه
برنامه مدیریت Centennial College پخت و قنادی Centennial College بر اساس مهارت های اساسی در زمینه پخت و هنرهای قنادی ساخته خواهد شد تا شما را برای یک نقش مدیریت در بخش پخت آماده کند. چه طراحی منو ، خرید ، برنامه ریزی یا اجرای آن ، مدیریت پخت یک مهارت اساسی برای تبدیل اشتیاق شما به موفقیت تجاری است.
شما با داشتن گواهینامه های مهم صنعت مانند Smart Serve ، نگهدارندگان مواد غذایی ایمن و CPR فارغ التحصیل می شوید و شما را آماده کار می کند.
بسیاری از فارغ التحصیلان این برنامه پخت و پز و هنرهای شیرینی شغلی در مارک های مهمان نوازی مهم در هتل ها ، اقامتگاه ها ، رستوران ها و همچنین در شرکت های بزرگ پخت و پز تجاری بزرگ تأمین شده اند.
این برنامه آموزشی و اطلاع رسانی شماست
این برنامه شامل یک آموزش نوآوری در صنعت و مجوز آگاهی ، It Your Shift خواهد بود. گواهینامه شما را با دانش حیاتی تجهیز می کند و منابع فعلی را که در زمینه جلوگیری از آزار جنسی و اقدامات ایمن برای مداخله به عنوان یک کارگر یا مدیر خط مقدم متمرکز شده اند ، فراهم می کند. با ورود به صنعت میهمان نوازی ، شما را یاری خواهد کرد تا رهبر پیشگیری از آزار و اذیت جنسی شوید و به تکامل محیط های کاری ایمن و استقبال کمک کنید.
برنامه حکیم اقیانوس
دانشکده میهمان نوازی ، گردشگری ، و هنرهای آشپزی و کافه و رستوران محلی از محصولات لطیف و دوستانه اقیانوس حکیم اقیانوس استفاده می کنند. Ocean Wise یک برنامه حفاظت و آموزش است که با سرآشپزها ، رستورانها و تأمین کنندگان غذاهای دریایی همکاری می کند تا به آنها در تهیه منابع پایدار غذاهای دریایی کمک کند.
مجوز جشن ast
Centennial College تبدیل به اولین موسسه دانشگاهی شده است که برای تأمین محصولات غذایی و آشامیدنی محلی مورد استفاده در برنامه های دانشگاهی و فعالیت های خدمات آموزشی تجربی آموزشگاه ، گواهینامه Feast On® را دریافت می کند. اتحادیه گردشگری آشپزی Feast On را به عنوان یک برنامه صدور گواهینامه تأسیس کرد که مشاغل متعهد در تأمین منابع غذایی و نوشیدنی های تولید شده در انتاریو را تشخیص می دهد.
پذیرش ها
برنامه درسی
طرح کلی برنامه
ترم 1 | ترم 2 |
|
|
ترم 3 | ترم 4 |
نکته مهم ترم: |
نکته مهم ترم: |
نتیجه برنامه
نتایج یادگیری حرفه ای برنامه
نتایج یادگیری حرفه ای برنامه آنچه را که دانش آموختگان برنامه نشان داده اند می توانند با دانش و مهارتهایی که در طول تحصیل به دست آورده اند ، توصیف می کنند. نتایج حاصل از آن با نیازهای محل کار نزدیک است. دانش آموزان از طریق ارزیابی (به عنوان مثال ، تکالیف و آزمون) توانایی خود را برای اجرای قابل اعتماد این نتایج قبل از فارغ التحصیلی تأیید می کنند.
- تحقیق و طراحی انواع محصولات مربوط به نانوایی ، شیرینی و شیرینی که نیازهای طیف وسیعی از محیط های خدمات غذایی را برآورده می کند.
- تولید و ارائه انواع محصولات نانوایی ، شیرینی و شیرینی که نیازهای طیف وسیعی از محیط های خدمات غذایی را برآورده می کند.
- با آگاهی از آلرژن های احتمالی و الزامات غذایی ، اصول اساسی تغذیه ای ، از جمله اصلاح دستور العمل را در تمام جنبه های تولید پخت ، اعمال کنید.
- به منظور استفاده مسئولانه از منابع در محیط پخت و شیرینی ، از مهارتهای موثر مدیریت آشپزخانه استفاده کنید.
- شناسایی شیوه های تجاری موثر ، از جمله بازاریابی و کنترل هزینه در مدیریت عملیات شیرینی پزی و پخت.
- شیوه های مدیریت منابع انسانی را در ارتباط با صنعت مهمان نوازی شناسایی کنید.
- تدوین استراتژی ها و برنامه های شخصی جاری برای ارتقاء رهبری مهمان نوازی در محیط پخت و شیرینی.
فرصت های شغلی
موافقتنامه های هماهنگی
فارغ التحصیلان مدیریت کیفی پخت و پخت و پز ممکن است واجد شرایط شرکت در برنامه های Pathway با مؤسسات همکار باشند. این برنامه های Pathway به شما امکان می دهد برای یادگیری به دست آمده در Centennial College مدرک تحصیلی دریافت کنید.
لطفاً توجه داشته باشید که هر مشارکت برای واجد شرایط بودن در انتقال اعتبارات ، که توسط موسسه شریک ارزیابی می شود ، دارای حداقل درجه معیار خاص است.
- دانشگاه الگوما، انتاریو
- دانشگاه داونپورت، ایالات متحده آمریکا
- دانشگاه لورنتیان، انتاریو
- SHMS مدرسه مدیریت هتل سوئیسی
- دانشگاه ونکوور جزیره ، بریتیش کلمبیا
- دانشگاه ویلفرد لوری ، انتاریو
لطفا وب سایت ما در www.centennialcollege.ca/admissions/applying/education- بازدید Pathways / outbound- Pathways برای اطلاعات بیشتر در مورد توافق بیان.
چشم انداز حرفه ای
- آشپزی شیرینی
- سرآشپز نانوایی
- کارآفرینی مواد غذایی
English Language Requirements
مهارت زبان انگلیسی خود را با آزمون انگلیسی Duolingo تایید کنید! DET یک آزمون آنلاین انگلیسی راحت، سریع و مقرون به صرفه است که توسط بیش از 4000 دانشگاه (مانند این دانشگاه) در سراسر جهان پذیرفته شده است.