مدرک کارشناسی ارشد در کیفیت، بهداشت و ایمنی مواد غذایی
IMF Smart Education
اطلاعات کلیدی
موقعیت پردیس
Online Spain
زبان های خارجی
زبان اسپانیایی
قالب مطالعه
آموزش از راه دور
مدت زمان
24 ماهها
سرعت
تمام وقت
شهریه
EUR ۸۵۰ / per year *
آخرین مهلت تقاضا
درخواست اطلاعات
زودترین تاریخ شروع
Sep 2024
* قیمت پایه: 8500 یورو
بورسیه ها
فرصت های بورسیه تحصیلی را برای کمک به بودجه مطالعات خود کاوش کنید
مقدمه
بخش کشاورزی و مواد غذایی فرصت های شغلی بسیار خوبی را ارائه می دهد، زیرا یکی از موتورهای رشد است که به ثروت و توسعه اقتصاد اسپانیا کمک می کند.
مدرک کارشناسی ارشد در کیفیت و ایمنی مواد غذایی فارغ التحصیلان را حرفه ای و متخصص می کند و طیف گسترده ای از فرصت های حرفه ای را در این بخش بسیار متنوع به آنها ارائه می دهد.
ماموریت اصلی صنعت کشاورزی و غذایی تامین مواد غذایی سالم و با کیفیت برای مردم است، از این رو تضمین ایمنی مواد غذایی و بهبود تغذیه، ترویج عادات سبک زندگی سالم و تولید و مصرف پایدار از اهداف اصلی فعالیت تمامی شرکتهای فعال در جهان است. بخش در سالهای اخیر، بخش کشاورزی-غذایی یکی از ستونهای اصلی اقتصاد اسپانیا با سهم بالایی در تولید ناخالص داخلی بوده است. این نشان می دهد که الزامات مورد نیاز محصولات در رابطه با کیفیت و ایمنی مواد غذایی در بازارهای ملی و بین المللی به طور فزاینده ای بیشتر و بیشتر تقاضا می شود.
برای دستیابی به این هدف، متخصصان با صلاحیت بالا در ایمنی مواد غذایی در زمینه های مختلف این بخش (اولیه، پردازش، خرید، حمل و نقل، توزیع، و غیره) و همچنین با مشخصات روزافزون کامل، با دانش، مهارت و توانایی ها در رابطه با فرآیندهای تولید، ایمنی مواد غذایی، استانداردها و قوانین مربوط به آنها و همچنین در مدیریت جامع سیستم های مختلف، همه کاره هستند. مهم در رابطه با ایمنی مواد غذایی، استفاده از پیش نیازها و سیستم خودکنترلی HACCP، و طرحهای مختلف ایمنی مواد غذایی قابل تایید (ISO 22000، FSSC 22000، BRC، IFS، GLOBALGAP) است.
نوآورانه ترین دانشکده بیوتکنولوژی و داروسازی
ما به شما به مدرسه IMF Smart Education خوش آمد می گوییم. آموزش در مدرسه ما شما را به روی دنیای چند رشته ای، پر از پیشرفت های علمی باز می کند، که به عنوان راه حل های پیشرفته برای سلامتی و رفاه پیش بینی شده است.
توسعه دارو یک فرآیند بسیار نوآورانه مبتنی بر آخرین فناوری دارویی است که بخشی از یک محیط پزشکی - بالینی است. تضمین کیفیت، ایمنی و اثربخشی درمان ها هدف توسعه دهندگان و سازندگان است که مقامات بهداشتی از طریق اختیارات نظارتی خود آن را تحمیل می کنند.
اگر مدرک یا آموزش در علوم بهداشتی دارید، یا در هر یک از زمینه های شیمیایی، بیولوژیکی یا فناوری که پایه و اساس آنها را ایجاد می کند، این مدرسه به شما برنامه سفری ارائه می دهد که به شکل دادن یا گسترش حرفه حرفه ای شما کمک می کند. از کیفیت دارویی و آرایشی گرفته تا وظایف ثبت دارو، از تحقیقات بالینی تا استانداردها و الزامات مجوز.
با آموزش مدولار که آموزش تدریجی و به روز رسانی برنامه سفر را پیشنهاد می کند، آینده حرفه ای خود را بسازید یا گسترش دهید. آموزش های آنلاین آموزشی ما بر اساس محتوای تهیه شده توسط کارشناسان معتبر این فرصت را به شما ارائه می دهد
دانش آموزان ایده آل
افراد حرفه ای مرتبط با غذا، چه به دلیل آموزش آکادمیک یا تجربه حرفه ای خود، که می خواهند دانش تخصصی در مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی و همچنین در فناوری تولید و فرآوری مواد غذایی از تولید اولیه تا مصرف کننده کسب کنند.
نتیجه برنامه
- دانش عمیق در مورد مواد مغذی موجود در غذاها و نیازهای تغذیه ای در مراحل مختلف زندگی.
- آگاهی عمیق از شرایط تغییر و آلودگی گروه های غذایی مختلف. روش های حفاظتی مختلفی را بسته به ویژگی های متفاوت آنها اعمال کنید.
- توانایی ارزیابی اطلاعاتی که برچسب همراه محصولات غذایی باید حاوی آن باشد و همچنین پیامدهای آن برای ایمنی مواد غذایی.
- دانش پیشرفته در مفاهیم بهداشت مواد غذایی، اقدامات پیشگیرانه و اصلاحی برای اجرای آنها و در صنایع غذایی. استفاده از قوانین و مقررات جاری در مورد کیفیت و ایمنی مواد غذایی در اسپانیا و اروپا.
- توانایی شناسایی، تجزیه و تحلیل عمیق و ارزیابی خطرات احتمالی در مراحل مختلف زنجیره غذایی. استفاده از سیستم HACCP و همچنین پیش نیازها.
- دانش تخصصی در مورد عملیات واحد اساسی در بسط، تبدیل و حفظ مواد غذایی؛ اصول ابزار دقیق و مهم ترین متغیرهای فرآیندها؛ و همچنین فرآیندهای فنی برخی از مهم ترین بخش ها در صنایع غذایی در اسپانیا.
- دانش و توانایی عمیق در طراحی، توسعه و ادغام ISO 9001 مدیریت کیفیت، محیط زیست و بهداشت حرفه ای در یک شرکت مواد غذایی با توجه به مدل های مختلف بین المللی ایمنی مواد غذایی؛ و همچنین استانداردهای بین المللی ایمنی مواد غذایی (ISO 22000، FSSC 22000، IFS، BRC، GLOBALGAP).
- دانش تخصصی سایر سیستم ها: کیفیت متمایز (DOP، PGI، ETG، تولید ارگانیک)، حلال یا کوشر.
- توانایی انجام ممیزی داخلی کیفیت در شرکت های مواد غذایی برای ارزیابی اجرای سیستم ها یا پروتکل های مختلف کیفیت و ایمنی مواد غذایی.
- مدیر پروژههای کشاورزی یا مزارع، نوآوری در محصولات کشاورزی غذایی یا در پروژههای بیوتکنولوژی کاربردی در مهندسی کشاورزی و دامپروری.
- تکنسین کنترل کیفیت.
- تکنسین کنترل کیفیت، تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی HACCP در خدمات بازسازی.
- پژوهشگر در آزمایشگاه های کنترل و تجزیه و تحلیل کیفیت یا مربی.
- مشاور اجرای استانداردهای کیفیت مواد غذایی (BRC، IFS، ISO 22000 و ...)، HACCP و همچنین مشاوره حقوقی، علمی و فنی.
- ممیز ایمنی مواد غذایی
برنامه درسی
استاد طراحی شده توسط کمیته ای از کارشناسان متشکل از پزشکان و متخصصان فعال از شرکت های پیشرو در زمینه ایمنی مواد غذایی. تجربه آنها تضمین کننده مناسب بودن مطالعات و مهارت های کسب شده، چه برای ورود به دنیای کار و چه برای پیشرفت حرفه ای در این بخش است.
غذا
- غذا و تغذیه
- میکروبیولوژی مواد غذایی
- تغییر و آلودگی مواد غذایی
- آلرژی و عدم تحمل غذایی
حفاظت از غذا
- گروه های غذایی تغییر و آلودگی گروه های غذایی مختلف
- نگهداری مواد غذایی
- برچسب مواد غذایی
ایمنی و بهداشت مواد غذایی
- ایمنی و بهداشت مواد غذایی
- قابلیت ردیابی
- سیستم خودکنترلی
عملیات تبدیل و نگهداری مواد غذایی
- تهیه مواد اولیه
- کاهش تماس
- مختلط
- جداسازی مکانیکی
- تخمیر
- حرارت درمانی
- حذف حرارت
- درمان های غیر حرارتی
- کم آبی بدن
- تمرکز
- بسته بندی
- عملیات و خدمات کمکی
- اثرات زیست محیطی صنایع غذایی
ابزار اندازه گیری و کنترل متغیرها
- اندازه گیری متغیرها
- ابزار اندازه گیری و کنترل
- کنترل فرآیند
- مترولوژی و کالیبراسیون
فرآیندهای آماده سازی فنی
- صنایع لبنی
- صنایع گوشتی
- سبزیجات آماده شده
- روغن زیتون
- صنعت آبجو
- شراب سازی
- آب آشامیدنی بسته بندی شده
- نوشیدنی های گوارا
- تهیه پاستا
- غلات صبحانه
- محصولات دریایی
- غذاهای آماده
مبانی مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی
- مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی مفاهیم اساسی و تکامل
- زیرساخت های کیفی
- سیستم های مدیریت کیفیت ISO 900
- سیستم های مدیریت کیفیت محیطی استاندارد ISO 1400
- سیستم های مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی در محل کار ISO 4500
- آمار به کار رفته در کیفیت
مدل های سیستم های مدیریت کیفیت و ایمنی مواد غذایی
- مدل های سیستم مدیریت قابل اجرا در بخش مواد غذایی
- مقررات، استانداردها و پروتکل های ایمنی مواد غذایی خاص. GFSI
- سیستم خودکنترلی HACCP+ ISO 900
- BRC
- IFS
- GLOBALG.AP
- ISO 22000
- FSSC 22000
- سایر طرح های صدور گواهینامه
- سایر سیستم های صدور گواهینامه
- پیوست: نسبت به استاندارد اسپانیایی: SAL
پیاده سازی، مستندسازی، حسابرسی و بهبود سیستم های مدیریت
- پیاده سازی سیستم مدیریت
- پشتیبانی مستند از سیستم مدیریت
- یکپارچه سازی سیستم های مدیریت
- حسابرسی سیستم های مدیریت
- بهبود مستمر و تعالی کسب و کار
- ابزارهایی برای بهبود مستمر
پایاننامهی کارشناسی ارشد
هدف از پایان نامه کارشناسی ارشد (TFM) ارزیابی فردی دانش پیشرفته و مهارت های عمومی مدرک تحصیلی توسط دانشجو از طریق تکمیل یک کار، پروژه، گزارش یا مطالعه اصلی است. برای دانش آموز، همچنین فرصتی بی نظیر برای به کارگیری دانش به دست آمده از طریق بازآفرینی محیط و شرایط زمینه واقعی کار است.
دوره زبان انگلیسی
پایه، پیش متوسط، متوسط یا پیشرفته دانش آموز می تواند یکی از چهار سطح را انتخاب کند.
تاثیر و ارزش داده های بزرگ
- استانداردهای مدیریت پروژه
- مدیریت پروژه چابک
- جنبه های قانونی و اخلاقی
- حاکمیت داده ها
متدولوژی های چابک اسکرام
- اسکرام چیست و چگونه می توان از آن استفاده کرد
- چارچوب اسکرام
- تیم های خود سازماندهی شده
- نقش مشتریان و ذینفعان
- مدیریت محصول و پروژه چابک
- توسعه و ادغام مستمر
- چگونه به سمت یک سازمان چابک تکامل پیدا کنیم
پذیرش ها
بورسیه و بودجه
شهریه برنامه
گالری
اعتیار سنجی ها
درباره مدرسه
سوالات
دوره های مشابه
مدرک کارشناسی ارشد کیفیت، محیط زیست و ایمنی در تنظیمات ساخت و ساز
- Online
مدرک کارشناسی ارشد مدیریت کیفیت و عملیات
- Online Mexico
کارشناسی ارشد مهندسی، مدیریت کیفیت (آنلاین)
- Turku, فنلاند